Descripción

La casa Vintae se encuentra tras este Bardos Verdejo, que elabora de forma artesanal con uva procedente de algunos de los viñedos más viejos de Rueda, ubicados a 700 metros de altitud. El resultado en copa es un varietal canónico de aromas tropicales, herbáceos y cítricos y un paso por boca persistente y con buena acidez.

 

Ficha técnica

La bodega
Bardos
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
De color amarillo pajizo con todos verdosos.
Nariz
Intensos aromas a frutas tropicales (piña y maracuyá) junto a notas vegetales propias de la variedad, como el boj, que aportan complejidad al conjunto.
Boca
Blanco envolvente, aterciopelado y largo. Se muestra persistente y con una buena acidez que equilibra el volumen en boca, haciéndolo muy armonioso.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de Rueda y La Seca, ubicados a más de 700 metros de altitud, en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles. Esto se compensa con una muy buena aireación e insolación de la planta.
Edad
Cepas de entre 20 y 25 años
Suelo
Pedregoso.
Clima
De influencia continental, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche en la época estival. En lo que respecta al tiempo correspondiente al ciclo de la añada 2024, éste comenzó con lluvias abundantes en otoño, invierno y principios de primavera, seguidas de un periodo seco. El verano, marcado por altas temperaturas, culminó con precipitaciones intensas a comienzos de septiembre, que no afectaron a la cosecha y favorecieron una maduración óptima. Como resultado, la uva llegó a bodega en excelentes condiciones sanitarias, con un gran equilibrio entre grado alcohólico y acidez.
Cosecha
Vendimia nocturna, con temperaturas inferiores a los 15 ºC, llevada a cabo entre el 13 y el 23 de septiembre de 2024.
Vinificación
Despalillado y prensado. Criomaceración en atmósfera inerte, para extraer aromas varietales. Prensado suave y posterior decantación natural del mosto y fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento
El vino madura sobre sus propias lías durante dos meses.