Descripción

Seis es el tinto más emblemático de Azul y Garanza. Un ensamblaje de Merlot y Cabernet sauvignon con crianza en barrica que combina fruta negra madura, especias y estructura, reflejando el carácter extremo de las Bardenas Reales. Ideal para acompañar platos de cuchara y cocina especiada.

Ficha técnica

La bodega
Azul y Garanza
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
95% Merlot, 5% Cabernet sauvignon
Origen
Navarra
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo picota intenso.
Nariz
Aromas a fruta negra madura, especias, notas tostadas, vainilla y ligeros matices balsámicos.
Boca
Amplio, estructurado y carnoso, con taninos finos y buena persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el entorno de las Bardenas Reales (Navarra).
Suelo
Arcillo-calcáreos, pobres y áridos.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas. Maceración de unos 10–15 días.
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente 12 meses en barricas de roble (francés, americano y húngaro).