Descripción

Es el vino estrella de la bodega y nace a partir de una selección de viñedos con el fin de obtener la mejor expresión de cada añada. Con él han alcanzado más reconocimiento, por ejemplo el "Tipuranga Teitei o Aotearoa", que sería un equivalente de “Grand Cru of New Zealand”. Un pinot noir que se expresa sabroso, con taninos finos y un final especiado reflejando las peculiaridades del clon plantado (de floración tardía para adaptarse a la primavera neozelandesa) y de los suelos en los que se asienta.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Martinborough

Cata

Vista
Color púrpura rubí.
Nariz
Aromas de ciruelas maduras, moras, especias exóticas y regaliz.
Boca
Vibrante, flexible y fluido debido a un delicado perfil de taninos y a una acidez fresca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Este vino se produce cada año a partir de una selección de los mejores viñedos.
Superficie
20 hectáreas.
Edad
Plantado en 1980.
Vinificación
La uva fermenta en depósitos de acero separada dependiendo de la edad de las viñas de la que procede. El 40% de los racimos fermentan sin despalillar. Se controla la temperatura de fermentación impidiendo que pase de los 32º C durante los 15-23 días que permanece en depósito. Se utilizan únicamente levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza por separado de 11 meses en barrica francesa, 35% nuevas. Luego es mezclado y mantenido en barrica por otros 8 meses más.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lively and vibrant red fruits of wild strawberries and red cherries followed by rose hips, ground spices and a touch of citrus zest. Medium-bodied, finely grained velvety tannins with a delightful acid backbone. Zesty and layered wine with beautiful balance and complexity. It’s already enjoyable but will age gracefully.

Decanter:

This is such a lovely, complete wine. A real medley of fruit, spice, florals and earthy/mineral notes on the nose, with an enticing top note of sweet hay; complex and layered, with touch of bunchy Campari spice. It’s pretty alluring just on the aromatics alone, but the palate is equally layered and delicious. Silky with good concentration, energy and finesse – this is super harmonious and calm. No edges but in no way overly polished. Yum! It’s very interesting to taste the Estate against the other two single vineyards (no McCrone in 2021, due to frost) which have such distinct personalities and get a glimpse of how everything pulls together in this wine. A class act. Organic and vegan.

The Wine Advocate:

The 2021 Pinot Noir is vibrant on the nose and totally precise and focused. The acid spools right from the front of the palate and has a mobile, agile way about it. The season may have had its challenges, but the wine is effortless, natural and shapely. It's great. The 40% whole bunch here sits well within the red fruit and creates a capacious mid-palate, without an impact of stalky flavor. Superb. A real pleasure to drink. 14% alcohol, sealed under screw cap.