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Ribera del Duero

Arzuaga Reserva 2012

95% Tinto fino, 3% Merlot, 2% Albillo
92
Peñín
90
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2014

El Reserva de Arzuaga, que proviene de las cepas más antiguas de la bodega, es un vino sabroso, untuoso y elegante con un fino equilibrio y un aroma lleno de matices frutales, cualidades que lo convierten en el perfecto acompañante de platos contundentes como guisos caseros o platos de carnes de caza. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Arzuaga Reserva
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2012
Grado:
15.1% vol.
Producción:
38.000 botellas normales y cerca de 700 magnum
Variedad:
95% Tinto fino, 3% Merlot, 2% Albillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
De color rojo picota con tonos violáceos, limpio y brillante.
Nariz:
Gran complejidad aromática que va incrementándose con el paso del tiempo de manera ostentosa con predominio de los frutos rojos maduros y aromas típicos de su crianza oxidativa (especiados, incienso o caramelo).
Boca:
Amplio y untuoso, tanino dulce que provoca carnosidad y sedosidad. Posgusto que nos recuerda las sensaciones de la fase olfativa.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Maridaje:
Pescados azules y quesos suaves. Carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y de pluma, asadas o en salsa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Para la elaboración de este vino se utilizan uvas procedentes de viñedos centenarios de la provincia de Burgos, junto a un pequeño porcentaje de viñedos propios más jóvenes.
Edad:
Viñas de al menos 100 años (en la zona de Burgos) y otros más jóvenes.
Suelo:
Arcillo-calcáreos con la roca madre caliza a menos de un metro de profundidad.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Se realiza a mano en el punto óptimo de madurez de la uva y en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Tras pasar por la mesa de selección se encubará para realizar una maceración prefermentativa a baja temperatura y posterior fermentación alcohólica controlada entre 28 y 29ºC. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 26 meses en barricas nuevas de roble francés. El resto de la crianza es en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Tempranillo-based 2012 Reserva has 3% Merlot and 2% white Albillo from over 20-year-old vines from the La Planta estate vineyards. It fermented in oak vats with some full clusters and matured in French barriques for 26 months. It's surprisingly fresh and even if it's spicy and oaky, it feels more harmonious than the Crianza. The palate still shows plenty of dusty, slightly dry tannins and moderate acidity. Better with food. 40,000 bottles. - Luis Gutiérrez. 

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2014

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012 2011 2010

Por Pedro jose G., 22 Jun 2019

Por Pedro jose G., 24 Jul 2019

Excelente. Para mi uno de los mejores tintos que tenemos y sin embargo no es muy conocido. A mi especialmente la añada de 2012, la mejor.

Por Jesus R., 30 Jun 2019

Por Sergi A., 11 Jun 2019

Por César C., 8 Jun 2019

Por Manuel S., 9 Ene 2019

Por Manuel S., 9 Ene 2019

Por Miguel Ángel P., 25 Dic 2018

Por Andreas C., 8 Dic 2018

Por Javier G., 28 Abr 2019

Por Alfonso Q., 18 Abr 2019

Un très bon vin

Por Chris D., 22 Mar 2019

Por Natividad E., 24 Nov 2018

Buen vino, pero mala RCP

Por Dom R., 29 Oct 2018

Por Manuel S., 19 Jul 2018

Por Eduard D., 26 Mayo 2018

Por David M., 5 Mayo 2018
Ver más comentarios

Por . .., 15 Feb 2019

Por David M., 5 Mayo 2018

Por 51634940@telefonica.net G., 24 Mar 2017

Rojo picota y matiz violáceo flores .tanino dulce , y posgusto prolongado.Me gusta el toque del Merlot

Por Juan jose M., 23 Feb 2017

Plano

Por Enrique S., 2 Mar 2016

Por Rafaël R., 2 Ene 2016

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