Apollonis Authentic Meunier Blanc de Noirs Brut
Descripción
Este es el cuvée más emblemático de la bodega francesa. Se elabora tal y como lo hacía Germain Loriot, el abuelo de Michel en la década de 1930. Ideal para conocer en profundidad una variedad como la Meunier. Este vino se crea a partir de un 50% de uvas de la añada 2015 y el otro 50% de una solera.
Un excelente meunier, potente, floral pero lleno de mineralidad y muy sofisticado (por solera)
Gran descubrimiento, la meunier se supone que es la uva mala del Champagne. Lo mejor desde que probé los Meunier de Cédric Bouchard