Descripción

Amfitrió de Perelada es un tinto del Empordà elaborado con variedades foráneas como la Syrah y autóctonas como la Garnacha o la Samsó. Esta última es conocida en el resto de España como Cariñena o Mazuelo, según su procedencia. Se elabora con una crianza de 13 meses en la que se combinan roble francés, acero y hormigón.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
Garnacha, Samsó, Syrah
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color rubí de capa media.
Nariz
Aromas de fruta roja silvestre, notas anisadas y florales.
Boca
Fresco, fluido y equilibrado, con taninos redondos y un posgusto amable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación con temperatura controlada a 22 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas de roble americano (40%), acero inoxidable (40%) y hormigón (20%).