Descripción

La Finca Espolla está situada en las estribaciones de los Pirineos, en la zona de Les Alberes. Se caracteriza por su suelo pizarroso y ácido, de un característico color negro. Su vino homónimo destaca por su nariz intrigante de frutas roja y por una boca afrutada y fresca.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
15.0% vol.
Variedad
Syrah, Monastrell, Garnacha, Samsó
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso con menisco violáceo.
Nariz
Aromas de frutos del bosque y notas balsámicas.
Boca
Intenso, elegante, equilibrado, redondo y expresivo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Espolla
Descripción
La finca está situada en las estribaciones de los Pirineos, en la zona conocida como Les Alberes. En ella se cultiva a una densidad alta, de 6.200 cepas por hectárea.
Superficie
21 hectáreas.
Suelo
Pizarroso y ácido, de un característico color negro.
Vinificación
Vinificación en tinos. Maceración larga. Fermentación controlada a 22 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés.