Descripción

Altos Las Hormigas Malbec Reserva es un vino elaborado por una bodega volcada en la búsqueda de la pureza de Mendoza, por eso este vino es el resultado de una meticulosa selección de parcelas situadas en el Valle de Uco, con una crianza mixta tanto en fudres de gran tamaño como en depósitos de cemento, con la que se busca un equilibrio entre fruta y madera. Un tinto elegante, sin maquillaje, que habla directamente del terruño del que procede.

Ficha técnica

La bodega
Altos Las Hormigas
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2020
Grado
13.8% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
De color rojo brillante, tiene una entrada en nariz muy intensa.
Nariz
Aromas a frutas negras que se complementan con notas de violetas y pimienta blanca, típico en vinos provenientes de suelos calcáreos.
Boca
La fruta es la gran protagonista en su ataque, con una buena acidez que llega hasta el final, donde el vino queda por un gran tiempo marcando el paladar con tensión y textura fina.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Uvas cosechadas a mano, seleccionando los racimos.
Vinificación
Durante la fermentación y la maceración se realizaron pigeages breves y suaves para lograr la extracción justa de las pieles. Fermentado a 26 °C con acidez natural y levaduras indígenas que le otorgan la frescura, tipicidad y vibración equilibrada.
Envejecimiento
Un 75% del vino fue criado durante 18 meses en toneles (fudres) de 3.500 litros de roble francés sin tostar, mientras que el 25% restante fue criado en tanques de cemento para cuidar la intensidad de la fruta. Crianza posterior en botella durante 12 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Notes of blue plums and blueberries with hints of savory herbs, violets and wet stones. A crunchy and savory palate with juicy, finely polished tannins and chalky blue fruit character. Pretty and attractive with a mineral finish. Drink now.