Descripción

Estamos ante el buque insignia del proyecto de Alma Carraovejas en Rioja Alavesa. Es la referencia homónima de la bodega, calificado como vino de Leza; un encantador pueblo custodiado por la sierra de Toloño. Un paisaje único salpicado con parcelas viejas de Tempranillo y otras variedades tintas y blancas que conforman la segunda añada de un vino llamado a conseguir grandes éxitos. Pura elegancia y expresividad. 

Ficha técnica

La bodega
Aiurri
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
Tempranillo, Graciano, Garnacha, Otras
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Dominada por aromas a mora, regaliz y chocolate negro con tonos perfumados de moca y vainilla.
Boca
Elegante y expresivo, sorprende por sus múltiples capas, su final firme y equilibrado.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2038, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas de viñedos centenarios cultivados en la zona de Leza, a los pies de la sierra de Toloño (sierra de Cantabria) con diferentes grados de exposición solar y orientaciones que favorecen una maduración gradual de la uva. Su orografía montañosa actúa como barrera natural de las condiciones climáticas adversas. Las cepas son mayoritariamente de Tempranillo pero también están intercaladas Graciano y Garnacha, así como otras variedades blancas y desconocidas.
Suelo
Franco-limoso con alto contenido en caliza.
Clima
Influencia tanto atlántica como mediterránea. El tiempo correspondiente a la añada 2022 se caracterizó por un invierno muy seco con escasas precipitaciones que propició la brotación temprana de las vides de forma uniforme y sin incidencias. Le siguió una primavera también especialmente seca y un verano con varias olas de calor anómalas por su prolongación en el tiempo. Esta última circunstancia favoreció que a nivel fitosanitario fuera un año positivo sin incidencia de plagas.
Cosecha
Vendimia manual que se inició el 16 de septiembre, con una primera selección de racimos en la propia viña.
Vinificación
Doble selección de racimos y de bayas en bodega. Elaboración del mosto por gravedad y vinificación por parcelas. Fermentaciones espontáneas y extracciones suaves y muy controladas.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños. Tras este tiempo se llevó a cabo el ensamblaje final de las diferentes parcelas durante y el vino resultante completó una crianza de cuatro meses más en depósitos de hormigón.
Embotellado
En la primavera de 2024, tras su clarificación con proteínas vegetales. También contiene sulfitos para una mayor protección del vino.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Very well-made, a harmonious melange of fresh, plummy fruit with fine spices, warm bread and minerals. High-grade oak adds a bit of warmth. Medium- to full-bodied with firm tannins. Structured yet long. The wood tannins will integrate in two more years. Drinkable now but better from 2027.

Tim Atkin:

Aiurri uses grapes from ten old-vine parcels in Leza, some of them from the early 1920s, that are planted with Tempranillo and a field blend of other red and white grapes. Aged in older oak - a welcome shift in style - this has a hint of good reduction, textured tannins, lots of energy and appealing plum and red berry fruit. Should age nicely too. 2027-35