Descripción

Este es el primer blanco de Aalto, una de los bodegas más prestigiosas de Ribera del Duero. Cuenta con una crianza en barrica de roble que aporta complejidad y volumen. Presentará una buena evolución en botella.

Ficha técnica

La bodega
Aalto Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
Verdejo, Godello, Albillo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color amarillo brillante.
Nariz
Aromas frutales de manzana y pera que se combinan con notas especiadas.
Boca
Paso muy fresco y amplio volumen otorgado por su estancia en bocois de roble.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fuente de las Hontanillas
Descripción
Viñedos situados en Quintanilla de Arriba (Valladolid) a una altitud de más de 850 metros.
Suelo
Calizo.
Cosecha
La vendimia comenzó a principios de septiembre.
Envejecimiento
Crianza en bocois de roble de 500 litros.
Embotellado
En septiembre de 2024.