Rueda

61 Dorado

75% Verdejo, 25% Palomino
91
Peñín
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8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Este es el vino con más solera de toda la D.O. Rueda. Se elabora como un vino generoso bajo el sistema de soleras, con crianza biológica, y posterior fase oxidativa. Esta es la primera marca que embotelló la bodega Cuatro Rayas en 1950. Llevaba el nombre de Fino 61 porque ese fue el depósito que mejor vino dio en la primera solera de sus historia. Merece mucho la pena probar un vino generoso a partir de uvas Verdejo y Palomino. Y a un precio excepcional.   

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
61 Dorado
D.O.
Rueda
Tipo
Rueda Dorado
Grado: 
15% vol.
Variedad: 
75% Verdejo, 25% Palomino

Cata

Vista: 
De color dorado muy limpio y brillante.
Nariz: 
Gracias a la crianza noble adquiere unos impresionantes aromas de tostados y vainilla. Recuerdos de frutos secos y uvas pasas.
Boca: 
Sabor ligeramente tostado. Paso afilado.
Temperatura de servicio: 
Entre 7ºC y 10ºC.
Maridaje: 
Queso manchego, tapas, embutidos y salazones.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Majuelos en propiedad de la bodega.
Superficie: 
2.150 hectáreas
Suelo: 
Formado por cascajos típicos de la zona de La Seca.
Clima: 
Continental
Cosecha: 
Mecánica nocturna.
Vinificación: 
Elaboración noble en botas jerezanas un sexto vacías. Allí se crea el velo de flor.
Envejecimiento: 
Crianza biológica bajo el sistema de criaderas y soleras. Cuando desaparece el velo de flor se produce la crianza oxidativa que le otorga su color tan particular.
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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s
61 Dorado

Rueda

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Opinión de los Socios

3,7
21 opiniones
5
3
4
13
3
4
2
0
1
1
Por Antonio L., 18 Jul 2019
Por Carlos G., 15 Jul 2019

Debe ser la mayor costumbre de beber Finos y Manzanillas, los hay que comparan mejor.

Por Manuel M., 15 Jul 2019
Por Pedro M., 26 Jun 2019
Por Carlos M., 13 Abr 2019
Por Carlos B., 31 Mar 2019
Por Jorge L., 16 Feb 2019
Por David A., 21 Ene 2019
Ver más comentarios

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