Descripción

De las mejores parcelas de la bodega se seleccionan las uvas para este maravilloso blanco reserva que enamora desde el primer sorbo. Floral, afrutado, especiado y de paso graso y con recuerdos salinos que hacen que no podamos parar de beberlo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vinícola Real
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2011
Grado
13.0% vol.
Producción
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
90% Viura, 10% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo brillante.
Nariz
Aroma floral, de fruta blanca y a lías finas.
Boca
Complejo, cítrico, especiado, graso, persistente, salino y con buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las mejores parcelas del Valle del Alto del Najerilla y del Iregua.
Clima
La excepcional sanidad de la uva recolectada fue una de las características fundamentales de la añada 2011. El gran trabajo del equipo en bodega, sumado a unos rendimientos de producción muy moderados (los más bajos desde 2002) fueron factores claves para poder alcanzar la excelencia en la cosecha.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Selección de racimos, estrujado y encubado en depósitos de acero inoxidable. Tras 48 horas se retira el mosto flor sin prensar para llevarlo a fermentación con sus lías finas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble nuevo francés y americano. Luego, reposa 15 meses más en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This aged Rioja blanco is still quite youthful, with minimal development. Just a touch of white nuts to the sliced apples, marzipan and minerals. Bright on the palate, with a medium to full body and a lengthy finish. 90% viura and 10% malvasia. Drink now, but can still hold.