Ventresca de atún en aceite de oliva Paco Lafuente 78 g

Como materia prima se usa ventresca de atún claro (Thunnus albacares), preparada con aceite de oliva. 

Consumo Preferente: 6 años a partir de la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco. 

Sugerencia de Presentación:

Caldeirada de ventresca de atún

Ingredientes:

• 1 lata de ventresca de atún Paco Lafuente.
• 2 cebollas.
• 1 puerro (parte blanca).
• 2 dientes de ajo.
• Medio pimiento verde.
• 1 dl de vino blanco.
• Agua, sal y pimentón de la Vera.
• 1 kg de patata.
• Cebolleta fresca para emplatar.

Picar las verduras muy finas y rehogarlas en aceite, añadir pimentón y vino al guiso y dejar evaporar. Añadir el agua, la sal y dejar hervir unos minutos, triturar y colar. Añadir las patatas cortadas pequeñitas y cocerlas a fuego suave. Disponer como base el guiso de la caldeirada, añadir las lascas de ventresca escurrida y unos gajos de cebolleta.