Descripción

Queso elaborado con leche cruda de oveja y cabra, conservado en manteca y recubierto con romero. Ha sido sometido a un período de curación de 6 a 8 meses. Se presenta envuelto en papel de uso alimentario y malla. Corteza cubierta de romero.

Peso: 1 kilogramo aprox.

Notas de cata

Color: interior blanco marfil, corteza cubierta de romero.

Aroma: característico de queso manchego y romero

Sabor: fuerte e intenso.

Consistencia: compacto al corte y textura firme.

Ficha técnica

El fabricante
Formato
Pieza entera