Descripción

Este guiso se elabora con faba asturiana con Indicación Geográfica Protegida y pulpo de roca. El guiso se alegra con un toque de sidra que le da un gusto excepcional y que combina a la perfección con el sabor del pulpo. Un plato de excepción que tan solo necesita un poco de calor para dar lo mejro de si mismo.

Ficha técnica

El productor
Conservas Laurel
Peso neto
0,420 Kg
Ingredientes
Faba asturiana de La Granja, caldo de cocción, pulpo, cebolla, sidra, aceite de oliva, pimentón, ajo y sal.

Viñedo y elaboración

Elaboración

Las fabas permanecen en remojo durante 12 horas. Cocción y troceado del pulpo. Se espuman las fabas y se prepara la salsa. Se envasa el guiso y se añade agua de cocción. Se cierran las latas y se esterilizan.