Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas 500 g aprox.
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Descripción
Con unas magníficas vetas de grasa infiltrada, este lomo procedente de cerdos de raza 100% ibérica alimentos exclusivamente de bellotas es una de las creaciones de la reputada Cinco Jotas. No debe faltar en el surtido de ibéricos de los más disfrutones, aquellos que disfrutan con un plato de delicias de esta casa de ibéricos y su vino favorito.
Este lomo se presenta en media pieza de, aproximadamente, 450 gramos de peso. Llega envasada al vacío y en una lata con presentación de lujo.
Ficha técnica
El productor:
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El productor
Cinco Jotas
España
Año de fundación: 1879
Cinco Jotas nació en 1879 y está considerada la casa con más herencia de jamón 100% Ibérico. Cuenta desde sus orígenes con la sabiduría de los locales
El productor a fondo
Muy seco. Siendo un Joselito deberia estar mejor " curado".
Muy buen sabor, pero demasiado magro para mi gusto, apenas tenía grasa infoltrada.