AOVE Sabor de Oro Tradición Filtrado 50 cl.

Estamos ante la versión filtrada del famoso Tradición de Pedro Yera en rama. Y al igual que este último se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra excepcional, cuya recolección de aceitunas Picual se hace a principios de octubre. Este es el primer aceite del primer día de cosecha de las mejores parcelas de la finca, que se elabora para la reserva familiar. Esto hace que sea un aceite muy especial por sus propiedades organolépticas y su alto contenido en clorofilas, de ahí su color verde intenso. Su filtración permite la ausencia de posos, lo que le aporta un perfil aromático más claro y definido, manteniendo su carga frutal intacta.