5 Verdades Aceite de Oliva Virgen Extra

5 Verdades es un aceite riojano Virgen Extra de la variedad Arbequina procedente de la cosecha 2015-2016 de Hacienda de Villaleza. Sus frescos y sutiles aromas y sus sabores equilibrados permiten degustarlo solo o acompañando cualquier plato, sin invadir ni restar protagonismo al alimento que acompañe.

Para la elaboración de un litro de este aceite se utilizan 7 kilogramos de aceituna. Una cuidada extracción en frío y un tiempo mínimo desde la recogida permiten obtener un aceite de máxima calidad. Su bajísima acidez es síntoma de la sanidad de las aceitunas y de la limpieza y celeridad con la que se trabaja durante todo el proceso de extracción. 

En cata se presenta dorado con reflejos verdosos y ya en boca con un amargor amable poco persistente, con un picor suave en el final de boca. En cuanto a aromas predominan los de plátano, hojas de tomate, hierba cortada, alcachofa y manzana madura.