Knockando Distillery

Esta destilería familiar fue fundada por John Tytler Thomson hace más de un siglo. Hoy sus whiskis están presentes en las mejores barras y mesas de todo el mundo. [break]

Knockando se asienta al lado del río Spey en el pueblo del mismo nombre. La zona es considerada como una de las regiones con las condiciones climáticas ideales para conseguir algunos de los mejores whiskys del mundo.

El nombre de la destilería proviene de la palabra gaélica 'Cnoc-an-Dhu' que significa "pequeña colina negra", en homenaje a las colinas entre las que se sitúa. La destilería fue fundada durante el auge del whisky victoriano en 1898 y diseñada por el famoso arquitecto Charles Doig, pero solo duró un año abierta.

Unos años después fue comprada por la empresa W & A Gilbey que consiguió convertirla en una de las más importantes del país.

Con una capacidad de producción menor respecto a sus vecinos de Speyside, la destilería usa el agua para su producción de los manantiales de Cardnach Spring y tiene la particularidad de haber sido la primera destilería de Speyside en usar electricidad para su producción.