Descripción

Este gran ron es un Selección Especial muy elegante que cuenta con una vejez de 12 años. Se termina en barriles extracarbonizados de primer uso, ubicados en lo más alto del espacio de la bodega. De gran intensidad y riqueza. 

Ficha técnica

La destilería
Ron Abuelo
Tipo
Rum
Grado
43.0% vol.
Origen
Panamá

Elaboración

Fermentación controlada y continua de 48 horas empleando la cepa de levadura denominada “piña”. La destilación se lleva a cabo en columna tradicional. La maduración de 12 años fue en barricas de 200 litros de roble blanco americano que albergó bourbon y acabado en otras extracarbonizadas que solamente se han usado en este ron. 

Cata

Vista
Color caoba profundo.
Nariz
Profundas notas de avellana tostadas, especias dulces y frutos exóticos con toques de cuero, chocolate amargo y café tostado.
Boca
Intensas notas amaderadas y un dulzor ahumado único. Especias, caramelo y café torrefacto con ligeros matices a nuez. Lujosamente suave, sedoso y duradero, con especias refinadas y frutos maduros.
Consumo
Mejor solo en vaso o copa ancha.