G'Vine Floraison
Descripción
Una ginebra genuina creada por Jean-Sébastien Robicquet en 2006 y que destaca por un sabor suave y sedoso gracias a un destilado a partir de la flor de la uva Ugni blanc y otros botánicos procedentes de varios rincones del mundo, seleccionados por su pureza aromática y sus propiedades curativas. Posee una nariz delicada, dulce y floral con picantes que nos recuerdan al cardamomo y al jengibre y una boca con recuerdos muy florales desde su entrada, que se integra con otros recuerdos a jengibre, enebro y cardamomo verde.
Ficha técnica
Elaboración
La elaboración de aguardiente comienza con la vendimia en septiembre. Las uvas se prensan y su mosto pasa por un proceso de vinificación que produce un vino de alta calidad que se destila para obtener un alcohol al 96,4%. Posterior maceración con 10 ingredientes, comenzando con la flor de la uva. El enebro, las especias y las hierbas se infusionan por separado. La mezcla final se destila por última vez en el alambique Lily Fleur.
Cata
La destilería
G'Vine
Con esta ginebra el gin tónic es muy diferente. Todo finura y delicadeza. Aroma floral, pero sin perder intensidad. RCP correcta.