Citadelle Gin
Descripción
Citadelle es la única ginebra del mundo hecha con 19 botánicos provenientes de una receta original que data del año 1771. Con un proceso de destilación complejo, se realizan las infusiones de cada botánico por separado para que éstos conserven todas sus características. Perfecto equilibrio entre alcohol y botánicos, es la mejor opción para una larga y animada sobremesa.
Ficha técnica
Elaboración
El enebro de Citadelle procede de la plantación propia del Château de Bonbonnet, la destilería de Maison Ferrand. Los 19 botánicos fueron infusionados por separado para que no perdieran ni un ápiice de cualidades. Estos botánicos además del enebro, cilantro, cardamomo, angélica, comino, nuez moscada, almendras, semillas de paraíso, regaliz, cubeba, ajedrea, canela, anís estrellado, grosella negra, iris, violeta, hinojo, ralladura de naranja y limón. Este método de infusión progresiva ha recibido la única patente que se ha concedido para una ginebra (patente Nº 17 58092). La duración es de tres a cuatro días, durante los cuales los extractos naturales se agregan en etapas sucesivas mientras la graduación alcohólica disminuye. Tras la infusión del enebro y los demás botánicos naturales, tiene lugar la destilación a llama viva en pequeños alambiques de cobre de 25 hectolitros de tipo charentais.
Cata
La destilería
Citadelle
French 75
French 75
A continuación te proporcionamos una sencilla receta para preparar un cóctel perfecto con Citadelle Gin.
INGREDIENTES
- 30 ml de Citadelle Gin Original
- 15 ml de zumo de limón
- 15 ml de azúcar líquida
- 90 ml de champagne o vino espumoso
- 1 cáscara de limón
ELABORACIÓN
- Agregar todos los ingredientes, excepto el champagne o el vino espumoso, a una coctelera con hielo y agitar hasta que esté bien frío.
- Verter en una copa de champagne.
- Completar con el champagne o espumoso.
- Agregar la cáscara de limón.
Citadelle Lemonade
Por el precio es casi lo mejor que se puede conseguir
excepcional