Descripción

Elaborado a partir de arroz de la variedad Chinyonishiki con un nivel de pulido del grano del 60% y siguendo el método champenoise, este sorprendente sake se diferencia de los convencionales por la presencia de carbónico natural. Su categoría junmai ginjo indica que el alcohol que tiene no es añadido sino proveniente únicamente de la fermentación natural del arroz.

Ficha técnica

La destilería
Tipo
Sake
Grado
7.0% vol.
Origen
Japón

Cata

Nariz
Se perciben notas cítricas, de melocotón y melón.
Boca
Sake medio seco, fácil de beber, ligeramente afrutado y con un final limpio.
Temperatura de servicio
Se recomienda no agitar y servir muy frio en copa de 'champagne'.