Paco Lafuente

La marca Paco Lafuente es una de las principales gamas de esta Conservera. En varias de las conservas de Paco Lafuente pueden verse los sellos de “Mejillón de Galicia" y “Pesca de Rías”, etiquetas de calidad que certifican la ascendencia y trazabilidad del producto gallego. Además, como signo distintivo, en cada lata viene detallado el número exacto de piezas que contiene.

Hace 100 años que se fundó esta empresa y aún se encuentra en manos de la misma familia. Su actual propietaria es Rosa Lafuente, nieta de Francisco Lafuente. Desde sus inicios, Conservera Gallega se ha dedicado a la fabricación de conservas selectas de pescados y mariscos, siempre trabajando con productos de calidad, procesados casi completamente a mano.

Su actual directora, Rosa Lafuente, continúa la tradición de esta empresa que, a diferencia de otras industrias agroalimentarias, admite escasa mecanización para mantener los estándares de calidad. Se ubican junto a la Ría de Arosa, una zona especialmente rica en minerales y nutrientes aportados por sus ríos y por la especial protección de las corrientes del norte que ejercen las islas Cíes, Ons y Sálvora. Estas especiales características favorecen el desarrollo de una biodiversidad marina única en el mundo.