Condes de Albarei

Nacida en 1988 por la unión de un grupo de viticultores entusiastas, la bodega fue pionera en elaborar albariños de alta gama y llevar la excelencia gallega más allá de sus fronteras. Todo un privilegio en la cuna histórica de la variedad, donde la tradición marinera y el verde de la Galicia profunda se funden para dar vida a un patrimonio vitícola de prestigio internacional.

Filosofía

El secreto de su arrolladora identidad se encuentra en un mosaico de pequeños minifundios cuidados con mimo artesanal. Sus viñedos hunden las raíces en suelos graníticos y arenosos, moldeados por la constante influencia del Atlántico.

La uva reina es, de forma absoluta, la Albariño, cultivada en el tradicional sistema de emparrado para alejar los racimos de la humedad del suelo y capturar la máxima luz solar. Bajo una viticultura sostenible y respetuosa con el entorno, las cepas absorben el salitre y la frescura de la ría, logrando un equilibrio perfecto entre una acidez vibrante y un carácter aromático inconfundible.

Métodos de elaboración

Esa pureza varietal se traslada a la bodega combinando el saber hacer ancestral con la tecnología más precisa. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente la fruta en su momento óptimo de maduración. Las vinificaciones se ejecutan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para preservar intacta la carga frutal, mientras que en sus elaboraciones más ambiciosas se aplican crianzas sobre lías finas para aportar untuosidad, volumen y elegancia en boca.

El proceso se cuida hasta el último detalle, garantizando que cada copa sea un reflejo cristalino de la añada y del clima atlántico. El resultado es una gama de blancos finos, gastronómicos y descaradamente frescos, que se han convertido en la gran referencia para entender el auténtico carácter del Salnés.