Entrevista a Fernando Remírez de Ganuza
“Yo empecé como negociante de tierras y me hice bodeguero por rabia, por pensar cómo no se va a hacer buen vino si se tiene buena uva”. Siempre has hecho elaboraciones diferentes y novedosas en una zona tradicional ¿Cuál es tu filosofía? Mi visión es básicamente mejorar los sistemas con la tecnología. Yo no pretendo cambiar […]
