Entrevista a Toni Sarrión, de Mustiguillo

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Los primeros vinos en prestigiar la Bobal fueron los de Toni Sarrión. Un elaborador que llegó tarde al vino –  ¡bendita tardanza! -, circunstancia que ha paliado con una extraordinaria vena creadora. Inconformista, con gran sentido común y don de la anticipación, su historia no es la del enólogo al uso y quizás por ello es […]

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