Ribeira Sacra

Volandia Godello 2019

100% Godello
0 valoración
91
Peñín
17/20
Jancis Robinson
18,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Este godello, con una producción de tan solo 850 botellas, exibe de forma brillante el carácter encantador de esta variedad. Después de liderar varios proyectos en otras D.O. de España, Miguel Ángel Moreira volvió a Galicia, para dar vida a una colección de extraordinarios vinos con las uvas típicas de la región. Este monovarietal regala deliciosos aromas afrutados y florales y un paladar estructurado que lo convierte en un vino muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Volandia Godello
D.O.:
Ribeira Sacra
Subzona:
Amandi
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
850 botellas
Variedad:
100% Godello

Cata

Vista:
Amarillo con sutiles destellos dorados.
Nariz:
Aromática y fresca. Los aromas de pera, manzana madura y pomelo forman una hermosa armonía junto a las notas de margaritas y flores blancas. Al final, se descubre un sutil fondo balsámico.
Boca:
Con un buen volumen y una vibrante acidez. Regala un intenso y persistente posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con pescados, mariscos, carnes y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el zona de Amandi.
Clima:
Atlántico moderado.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma artesanal, cortando los racimos uno a uno y depositándolos suavemente en pequeñas cajas para evitar roturas de la piel. Tuvo lugar el 1 de octubre de 2017.
Vinificación:
Antes de la fermentación alcohólica se realiza una ligera maceración en frío. Continúa con una corta estancia en barrica de gran volumen donde permanece en contacto con sus lías.
Envejecimiento:
3 meses en barricas de roble francés de 600 litros.
Embotellado:
Antes de salir al mercado, el vino permanece unos meses en botella.
18,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

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