Viña Pomal 106 Barricas Reserva 2018

Viñedos ubicados en Haro, capital vinícola de la Rioja Alta, a menos de dos kilómetros de la bodega. La viticultura que se aplica surge de una mezcla entre la tradicional riojana y la de precisión, dando como resultado a una viticultura que apuesta por la innovación para proteger la naturaleza, siempre bajo los parámetros de obtener máxima calidad.

La helada acontecida en la primavera de 2017 siguió condicionando la añada 2018 y su ciclo, influenciado a su vez por la lluvia y el frío, sobre todo en invierno y primavera. En los meses de junio y julio cayeron abundantes lluvias y fuertes tormentas, acompañadas, en algunos casos, de pedrisco. En suma, este tiempo más atlántico que mediterráneo obligó a prestar especial atención al control del mildiu. La lluvia de principios de septiembre aseguró el agua necesaria para completar la maduración, pero hizo que se retrasara la vendimia entre 5 y 10 días respecto a un año habitual, si bien la calidad de la cosecha fue óptima.

Selección personal del enólogo entre los mejores vinos de ViñaPomal. Fermentación con levaduras autóctonas a 28-30 ºC y una maceración total de 23 días.