Descripción

Viña Bujanda elabora este tinto que se aparta de los vinos más clásicos con los que cuenta su catálogo. Graciano que a la vista tiene un color muy típico de la variedad y en boca es suave y sedoso, sin aristas. Perfecto para acompañar quesos, carnes rojas o risottos.

Ficha técnica

La bodega
Viña Bujanda
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
100% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo intenso con la tonalidad típica de la Graciano con ribete púrpura.
Nariz
Muy intensa con aromas de frutos rojos (frambuesas y ciruela) unidos a los provenientes del roble francés. Recuerdos de caramelo de crema y té. Muy complejo, varietal y balsámico.
Boca
Su entrada es suave y sedosa, redonda, sin aristas, mostrando una buena retronasal. Poderoso, con un buen equilibrio entre el alcohol y la acidez natural. Largo y sápido con notas mentoladas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Quesos, carnes rojas y arroces italianos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Peña Logroño
Superficie
A adega tem 120 hectares distribuídos por 18 parcelas.
Suelo
Arcillosos, calcáreos y arcillo-ferrosos.
Clima
Año marcado por las tormentas primaverales que llevó a una cosecha muy tardía. Un invierno extremadamente suave y ausente de lluvias condujo a una primavera muy lluviosa. Agosto tuvo temperaturas muy suaves durante el día y frescas durante la noche, consiguiendo una maduración perfecta aunque con algo de merma por la incidencia de las tormentas. Las lluvias de otoño respetaron en vendimia. La cosecha 2018 fue extraordinaria con vinos de gran estructura y potencial de guarda, buena acidez y muy elegantes.
Cosecha
Vendimia realizada durante la cuarta semana de septiembre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración de 17 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
Abril de 2016.