Descripción

Villota elabora la segunda añada de su rosado con una producción muy limitada que apenas supera las 2.400 botellas y que cuenta con la Mazuelo como protagonista y un pequeño aporte de Garnacha y Graciano Un vino que destaca por su cautivador aroma floral y de frutos rojos y con su paso por boca estructurado, mineral y muy fresco.

Ficha técnica

La bodega
Villota
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Producción
2.467 botellas
Variedad
97% Graciano, 3% Garnacha y Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa rojizo, límpido y brillante.
Nariz
Notas de frutas silvestres, granada, pimienta blanca y pétalos de violeta.

Boca
En boca es estructurado, con sabor a fruta roja (fresas ácidas y zarzamora), toques minerales y una tensión aportada por los taninos de la variedad Mazuelo. Es un vino complejo, largo y vinoso, muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Seco y cálido, el invierno propició una brotación temprana, lo que aceleró el ciclo 15 días. El verano empezó seco pero fresco, con vientos de componente norte. A finales de agosto y principios de septiembre, dos episodios de calor extremo y algunas tormentas dieron una vendimia compleja y muy trabajada, que finalmente resultó en racimos de una alta calidad.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío con sus hollejos de cada variedad. Sangrado, obteniendo el mosto flor con el color deseado que fermenta lentamente en depósito de acero inoxidable, con temperatura controlada para preservar los aromas.
Envejecimiento
Crianza durante seis meses en barricas sobre lías. El vino se remueve periódicamente hasta el ensamblaje de cada variedad.
Embotellado
Embotellado en junio de 2024.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Jesús Madrazo and Carmen Pérez's new rosado uses a sangrado (bleeding off) from tanks of Mazuelo and 3% Graciano. Aged in French oak for six months, it's taut and tangy with lots of redcurrant and pomegranate fruit and a chalky, mineral-etched finish. Eminently drinkable. 2025-28