Descripción

Villa des Anges Red Blend Réserve es una de las creaciones más carismáticas del reconocido elaborador Jeff Carrel en el sur de Francia. Concebido como una interpretación hedonista del ensamblaje mediterráneo, este tinto combina hábilmente la estructura del Cabernet Sauvignon, la jugosidad de la Merlot y el perfil especiado de la Syrah. Procedente de viejos suelos aluviales y arcillo-calcáreos, despliega un perfil goloso que abraza notas de fruta negra fresca, matices tostados y avainillados. 

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Cabernet sauvignon, 40% Merlot, 10% Syrah
Origen
IGP Pays d´Oc

Cata

Vista
Color rojo granate con ribete púrpura.
Nariz
Fragante, con notas de grosella negra, mora, arándano y especias dulces.
Boca
Esbelto, prolongado por una fina acidez, redondo, aterciopelado y encantador. Combina la crema de moras con especias tostadas y vainilla. El final es tánico y concentrado. Armonioso, coherente, bien
equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones hasta 2031
Maridaje
Ideal para acompañar aperitivos y carnes asadas.

Viñedo y elaboración

Edad
15 años de edad.
Suelo
Arcilloso silíceo.
Rendimiento
70 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Maceración prefermentativa y vinificación en tanques de hormigón.
Envejecimiento
En depósitos de hormigón bajo duelas de roble francés.