Crémant de Bourgogne
Veuve Ambal Blanc de Noirs
80% Pinot noir, 20% Gamay
x3
19,90 € a partir de 3 uds.
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Proceden del viñedo de Bourguignon, en Borgoña, la Pinot noir y la Gamay que se utilizan para elaborar este blanc de noir de Veuve Ambal. Caracterizado por una nariz muy expresiva, en el paladar ofrece sabores de frutas confitadas, pequeños frutos rojos y especias dulces. Perfecto para acompañar un aperitivo o platos de ave en salsa.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Veuve Ambal Blanc de Noirs
Tipo:
Espumoso
Grado:
12% vol.
Variedad:
80% Pinot noir, 20% Gamay
Origen:
Crémant de Bourgogne
Cata
Nariz:
Muy expresiva.
Boca:
Se perciben notas de frutas confitadas, pequeños frutos rojos y especias dulces. Final equilibrado.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o para acompañar platos de ave en salsa.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Bourguignon.
Edad:
25 años.
Suelo:
Calcáreo-arcilloso.
Vinificación:
Después del prensado lento, se conservan únicamente los primeros prensados para la elaboración de esta cuvée. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Las burbujas se consiguen mediante el método tradicional, a través de la adición de azúcar y levaduras (dosage) en botella, donde se produce la segunda fermentación.
Embotellado:
Crianza durante 12-18 meses sobre lías en depósitos termorregulados.
x3
19,90 € a partir de 3 uds.
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Veuve Ambal
Bourgogne
Año de fundación: 1898
Charles Roux fue el nieto y primer sucesor de la compañía fundada por Marie Ambal. Él fue quien aseguró el éxito desde 1929, hasta su fallecimiento en 1988. Más
La bodega a fondo
Veuve Ambal Blanc de Noirs
Crémant de Bourgogne
x3
19,90 € a partir de 3 uds.
22,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Elegante y equilibrada la personalidad de la Pinot Noir. Vino expresivo. Fácil paso por boca. Para acompañar a platos de marisco y pescado.