Descripción

100% Merlot procedente de un único viñedo, con certificación oficial sostenible Wines of Chile, cultivado en la Hacienda Chada que la bodega chilena posee en el valle de Maipo, a los pies de los Andes. Destaca por su estilo fresco y jugoso, su elegancia y unos taninos presentes pero pulidos.

Ficha técnica

La bodega
Valdivieso
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Merlot
Origen
Valle de Curicó

Cata

Vista
Color rojo oscuro.
Nariz
Aromas de frutos negros, ciruelas, pasas y suaves notas especiadas provenientes de la estancia en barricas.
Boca
El paladar es elegante, suave, sabroso y bien estructurado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos 7 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Aperitivos, confit de pato, pastas con verduras, vegetales asados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Merlot procedente del viñedo La Primavera, en Sangrada Familia.
Suelo
Arcilloso.
Clima
Templado.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable durante 7 a 10 días a una temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.