Vino de España

Umbretum Reserva Familiar 2019

100% Garrido fino
26,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Bodegas Salado apuesta por la innovación con este espumoso reserva, pionero en su categoría en la comarca del Aljarafe sevillano. El tradicional método Champenoise guia una elaboración esmerada en la que únicamente se emplearon uvas de la variedad autóctona Garrido fino. Fresco, intenso y original. La perfecta opción para aquellos que busquen burbujas diferentes.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Umbretum Reserva Familiar
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Espumoso
Añada:
2019
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Garrido fino

Cata

Vista:
Color amarillo pálido.
Nariz:
Dominan aromas a pastelería, manzana madura y cítricos, concretamente a limón y a naranja amarga.
Boca:
En el paladar destaca su fresca acidez y en retronasal la intensidad de sus notas cítricas. Un ligero toque amargo le aporta persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Propuestas gastronómicas con base de pescado y marisco, como la 'mousse' de langostinos, son las mejores para acompañar a este espumoso.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Una selección de cepas plantadas en las fincas La Serrana, Los Clérigos y Las Yeguas, repartidas entre los términos de Huévar del Aljarafe y Carrión de los Céspedes (Sevilla).
Suelo:
Albariza.
Clima:
Continental con influencia atlántica.
Vinificación:
El mosto obtenido de las uvas de Garrido fino, casta autóctona de la comarca sevillana del Aljarafe, fue sometido a una elaboración tradicional, según el método tradicional.
Envejecimiento:
24 meses en rima.
26,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Umbretum Reserva Familiar 2019
Vino de España
26,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Salino, fresco, con personalidad. Viva Umbrete!

By Eduardo F., Lun, 28/11/2022 - 10:18

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