Descripción

Este monovarietal de Touriga nacional, la reina entre las uvas portuguesas, es un ensayo en el que se ha buscado la máxima expresión de la variedad. Para ello, se ha vinificado espontáneamente, con todo el cuidado y mimo posible, y realizado una pequeña crianza de solo tres meses en depósitos de acero inoxidable. El resultado es un vino increíblemente fresco y goloso, con matices florales y afrutados que combinan a la perfección con cualquier plato de carne, sea blanca o roja.

Ficha técnica

La bodega
Fitapreta Vinhos
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Touriga nacional
Origen
Vinho Regional Alentejano

Cata

Vista
Color rubí intenso con destellos violeta.
Nariz
Predominan los aromas florales propios de la variedad.
Boca
Fresco y goloso, pura expresión de la fruta.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Acompaña platos de carnes blancas y rojas, tanto de cocina tradicional y casera como la más moderna.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de alta calidad en el Alentejo, al sur de Portugal.
Suelo
Suelos muy pobres de de origen esquistoso o granítico.
Clima
Mediterráneo continental, días cálidos y secos, con noches muy frías.
Cosecha
Cosecha manual en cajas de 20 kilos con selección en mesa.
Vinificación
Encubado por gravedad. Fermentación alcohólica y maloláctica espontáneas. Posterior “cuivason” de 15 días.
Envejecimiento
3 meses en depósitos de acero inoxidable.