Utiel - Requena

Tharsys Único 2013

100% Bobal
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016 , 2015

Tharsys Único es una rara avis. Exquisito y original  blanc de negre, es decir, que pese a su apariencia de blanco, está elaborado totalmente con la variedad tinta Bobal, autóctona de Utiel-Requena. Se trata de uno de los primeros espumosos creados únicamente con esta variedad. Un espumoso único para quienes quieran deleitarse con un espumoso con una crianza de 36 meses en rimas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tharsys Unico
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Cava
Añada:
2013
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Bobal
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, presenta finas y abundantes burbujas.
Nariz:
Fragante y delicado aroma a fruta mediterránea, albaricoque, níspero, manzana, pera, que se entremezcla con unos sutiles toques de levaduras, lácteos, almendras tostadas y flores blancas.
Boca:
Carbónico bien integrado que se acentúa de una manera especial en boca, donde junto a su excelente acidez confieren a su soberbio cuerpo, untuosidad, frescura y un largo y sabroso final que nos recrea con sensaciones de fruta fresca y notas de exóticos cítricos.
Temperatura de servicio:
7ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Ideal para tomar solo o acompañar una comida. Su vivaz frescura lo hace ideal para pescados grasos, carnes rojas y quesos cremosos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a más de 600 metros de altitud, sin tratamientos anticriptogámicos y con poda en verde.
Área:
12 hectáreas.
Edad:
Más de 20 años.
Suelo:
Calizo arenoso, pobre en materia orgánica y con buena permeabilidad.
Clima:
Continental, con cierta influencia mediterránea. Veranos cálidos y secos, con altas oscilaciones de temperatura entre el día y la noche. Inviernos fríos y con lluvias ocasionales.
Enólogo:
Vicente García
Cosecha:
Se lleva a cabo de forma manual.
Vinificación:
Proceso elaborado mediante el método tradicional.
Envejecimiento:
Crianza mínima de 36 meses en rima hasta su degüelle. Este proceso tiene lugar en bodega subterránea del año 1808. En este ambiente, con estabilidad de temperatura y humedad, se realiza la toma de espuma y su crianza.
Embotellado:
Degüelle realizado la segunda semana de noviembre de 2016.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016 , 2015

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Francisco G., Lun, 10/08/2020 - 13:03

Excelente blanc de noirs de bobal. De los mejores espumosos que he probado este año.

Por Eduardo F., Jue, 02/07/2020 - 13:13

Por Jose alberto E., Dom, 22/03/2020 - 12:46

Por Federico V., Sáb, 08/02/2020 - 10:11

Por M paz C., Dom, 19/01/2020 - 22:19

Por Monica B., Jue, 16/01/2020 - 09:58

Mega fein

Por Gabriele E., Mié, 15/01/2020 - 19:35

Por María josé G., Lun, 13/01/2020 - 20:31
Ver más comentarios

Por Ignacio M., Dom, 26/04/2020 - 17:18

Por Francisco C., Vie, 09/08/2019 - 17:02

Pura crema y además envejece muy bien en botella. A la altura de muchos buenos champagne

Por Eduardo F., Jue, 27/06/2019 - 12:12

Por Rosamª M., Lun, 15/04/2019 - 11:02

Por Federico V., Mié, 27/03/2019 - 17:51

Por Agustin J., Jue, 28/02/2019 - 21:19

Por Alberto V., Dom, 17/02/2019 - 17:51

Por Antonio M., Jue, 17/01/2019 - 20:05
Ver más comentarios

Por René antoine B., Vie, 24/01/2020 - 00:17

Por Jose alberto M., Sáb, 19/01/2019 - 23:13

Por Pedro S., Mar, 06/11/2018 - 18:11

Por Rafael L., Lun, 24/09/2018 - 17:36

Extraordinario como siempre

Por jose maria U., Mié, 25/07/2018 - 17:49

Por Jose luis jimenez garcia F., Mar, 20/02/2018 - 22:55

excelente cava, lo llevo bebiendo desde hace dos años y seguiré. También lo recomiendo

Por Julián G., Jue, 18/01/2018 - 20:41

Si que único, si... No sólo por l cuidada presentación de la botella. Dentro se esconde un gran vino

Por Jose P., Dom, 31/12/2017 - 04:28

Por Roberto L., Mié, 13/11/2019 - 17:07

Por Eduardo L., Lun, 15/10/2018 - 17:57

Por Fernando A., Vie, 31/08/2018 - 13:09

Por Antonio B., Jue, 11/01/2018 - 10:17

Por José G., Mié, 19/07/2017 - 18:12

Por María jesús L., Mié, 03/05/2017 - 14:37

Un excelente cava. La única pega es que la burbuja es un poco gruesa.

Por Enrique D., Jue, 29/12/2016 - 11:39

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