Utiel - Requena

Tharsys Único 2013

100% Bobal
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Descripción

Tharsys Único es una rara avis. Exquisito y original  blanc de negre, es decir, que pese a su apariencia de blanco, está elaborado totalmente con la variedad tinta Bobal, autóctona de Utiel-Requena. Se trata de uno de los primeros espumosos creados únicamente con esta variedad. Un espumoso único para quienes quieran deleitarse con un espumoso con una crianza de 36 meses en rimas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tharsys Unico
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Cava
Añada:
2013
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Bobal
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, presenta finas y abundantes burbujas.
Nariz:
Fragante y delicado aroma a fruta mediterránea, albaricoque, níspero, manzana, pera, que se entremezcla con unos sutiles toques de levaduras, lácteos, almendras tostadas y flores blancas.
Boca:
Carbónico bien integrado que se acentúa de una manera especial en boca, donde junto a su excelente acidez confieren a su soberbio cuerpo, untuosidad, frescura y un largo y sabroso final que nos recrea con sensaciones de fruta fresca y notas de exóticos cítricos.
Temperatura de servicio:
7ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Ideal para tomar solo o acompañar una comida. Su vivaz frescura lo hace ideal para pescados grasos, carnes rojas y quesos cremosos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a más de 600 metros de altitud, sin tratamientos anticriptogámicos y con poda en verde.
Superficie:
12 hectáreas.
Edad:
Más de 20 años.
Suelo:
Calizo arenoso, pobre en materia orgánica y con buena permeabilidad.
Clima:
Continental, con cierta influencia mediterránea. Veranos cálidos y secos, con altas oscilaciones de temperatura entre el día y la noche. Inviernos fríos y con lluvias ocasionales.
Enólogo:
Vicente García
Cosecha:
Se lleva a cabo de forma manual.
Vinificación:
Proceso elaborado mediante el método tradicional.
Envejecimiento:
Crianza mínima de 36 meses en rima hasta su degüelle. Este proceso tiene lugar en bodega subterránea del año 1808. En este ambiente, con estabilidad de temperatura y humedad, se realiza la toma de espuma y su crianza.
Embotellado:
Degüelle realizado la segunda semana de noviembre de 2016.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015 2013

Magnifico..!

By Rafael F., Sáb, 13/08/2022 - 23:02

Espectacular

By Bartomeu G., Jue, 14/07/2022 - 14:53

Ya no celebro nada sin este cava

By Jose C., Vie, 08/07/2022 - 14:02

Sencillamente brutal!

By Lucía M., Jue, 07/07/2022 - 13:10

By Pedro J., Vie, 17/06/2022 - 07:31

By Antonio G., Dom, 08/05/2022 - 21:19

By Sara R., Dom, 27/03/2022 - 18:54

By Luis alfonso B., Sáb, 26/03/2022 - 09:58

By Jose luis L., Vie, 28/01/2022 - 08:47
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By Antonio G., Mié, 23/03/2022 - 11:10

By Inigo A., Vie, 23/04/2021 - 18:53

Maravilloso. Uno de los mejores cavas nacionales. Espuma aceptable. Burbuja media, vivaz y abundante. Fresco. Sabroso. Rxm Points 94.

By Jose luis S., Sáb, 06/03/2021 - 11:07

Le faltaba punch.... un poco decepcionada

By Dunia M., Mar, 09/02/2021 - 17:13

By Fernando L., Dom, 17/01/2021 - 22:24

De lo mejor que he probado en cavas. Buena RCP.

By Enrique V., Sáb, 09/01/2021 - 18:51

By Juan F., Jue, 10/12/2020 - 18:12

Especial y sorprendente...muy buen espumoso

By Aranzazu A., Mar, 24/11/2020 - 12:01
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By Ignacio M., Dom, 26/04/2020 - 17:18

By Francisco C., Vie, 09/08/2019 - 17:02

Pura crema y además envejece muy bien en botella. A la altura de muchos buenos champagne

By Eduardo F., Jue, 27/06/2019 - 12:12

By Rosamª M., Lun, 15/04/2019 - 11:02

By Federico V., Mié, 27/03/2019 - 17:51

By Agustin J., Jue, 28/02/2019 - 21:19

By Alberto V., Dom, 17/02/2019 - 17:51

By Antonio M., Jue, 17/01/2019 - 20:05
Ver más comentarios

By Roberto L., Mié, 13/11/2019 - 17:07

By Eduardo L., Lun, 15/10/2018 - 17:57

By Fernando A., Vie, 31/08/2018 - 13:09

By Antonio B., Jue, 11/01/2018 - 10:17

By José G., Mié, 19/07/2017 - 18:12

By María jesús L., Mié, 03/05/2017 - 14:37

Un excelente cava. La única pega es que la burbuja es un poco gruesa.

By Enrique D., Jue, 29/12/2016 - 11:39

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