Rioja

Sierra de Toloño Nahikun Blanco 2019

Viura, Malvasía, Calagraño, Rojal
95
Tim Atkin
20% dto al añadir a tu cesta
27,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Este blanco de original y sugestivo nombre procede de 5 microparcelas que cuentan con viñedos de más de 80 años en los que crecen variedades blancas antiguas como la Viura, la Malvasía o las más desconocidas Calagraño y Rojal. Tras una fermentación espontánea en barrica y una crianza de 8 meses, se obtiene un vino con notas minerales y una nariz golosa.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sierra de Tolono Nahikun Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Viura, Malvasía, Calagraño, Rojal

Cata

Nariz:
Notas minerales y elegantes de una nariz golosa, llena de flores blancas, almendras tostadas y notas pasteleras, originarias de una crianza muy sutil.
Boca:
La frescura en boca se equilibra con la boca envolvente, propia de la crianza con lías.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Cinco microparcelas con viñas situadas en el área de Villabuena de Álava. Trabajadas de manera ecológica, son viñedos que se han recuperado y que cuentan con un rendimiento inferior a 500 gramos por cepa.
Suelo:
Arcillas ocres y lastras de origen calcáreo a diferentes profundidades según las parcelas.
Vinificación:
Fermentado de manera espontánea en barrica y criado durante 8 meses.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Nahikun is a wonderfully complex white field blend of Viura, Malvasía Blanca, Calagraño and Rojal. Subtly wooded in 500-litre barrels, it's a white-Rioja-meets-Burgundy white, with citrus and almond notes, stony acidity and top notes of beeswax and wild herbs. 2022-29

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Agotado

Opinión de los Socios

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Uno de los descubrimientos que más alegrías me han dado. Un blanco maravilloso.

By José francisco L., Lun, 05/12/2022 - 13:19

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