Descripción

Scar of the Sea Bassi Vineyard Syrah es una joya de la viticultura californiana que captura la esencia del Océano Pacífico. Mikey Giugni, alma de este proyecto, nos ofrece una interpretación magistral de la Syrah nacida en el viñedo Bassi, situado a apenas 1,2 millas de la costa en San Luis Obispo. Bajo una filosofía de mínima intervención y respeto absoluto por los suelos de arenisca, este tinto ecológico se forja con una fermentación 100% con racimo entero y una crianza de 10 meses en barricas de roble. Perfecto para acompañar tablas de embutidos y quesos curados.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Central Coast
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.