Descripción

Scar of the Sea Bassi Vineyard Syrah es una joya de la viticultura californiana que captura la esencia del Océano Pacífico. Mikey Giugni, alma de este proyecto, nos ofrece una interpretación magistral de la Syrah nacida en el viñedo Bassi, situado a apenas 1,2 millas de la costa en San Luis Obispo. Bajo una filosofía de mínima intervención y respeto absoluto por los suelos de arenisca, este tinto ecológico se forja con una fermentación 100% con racimo entero y una crianza de 10 meses en barricas de roble. Perfecto para acompañar tablas de embutidos y quesos curados.

Ficha técnica

La bodega
Scar of the Sea Wines
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.2% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Central Coast
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Aroma de ciruela negra y lilas.
Boca
Vino fresco y puro, con matices de albahaca y hoja de tomate. Muestra taninos suaves y sedosos y cuenta con un fondo mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentado totalmente con racimos enteros y levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza en barricas de gran tamaño.

Opinión de los críticos

Decanter:

Spellbinding whiffs of ripe black plums and lilacs introduce this cheeky, visceral Syrah sourced from organically farmed vines in the cool San Luis Obispo Coast AVA. Fermented entirely in whole clusters using indigenous yeasts and matured in neutral large-format barrels, it's fresh and pure, and marked with delicate veins of fresh basil and tomato leaf. A perfumed, indeed haunting Syrah that finishes on a cool tang of stone and soft, supple tannins. Delicious.

The Wine Advocate:

The 2022 Syrah Bassi Vineyard has a deep core of blackcurrant and accents of cracked pepper, olive, aniseed and dried flowers on the nose. The medium-bodied palate has a finely chalky texture, juicy acidity that enlivens its savory, spicy flavors and a youthfully coiled finish. It will benefit from 2-3 years in bottle.