Descripción

Tres variedades mediterráneas componen el coupage de este vino en el que la Cariñena  y la Garnacha cobran el máximo protagonismo. Todas ellas provienen de viñedos certificados como ecológicos en la Terra Alta, comarca del interior de Tarragona. Un tinto intenso, concentrado y con recuerdos a fruta madura. Ideal para combinar con platos de cuchara invernales como guisos y potajes. 

Ficha técnica

La bodega
Celler Piñol
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
45% Cariñena, 45% Garnacha, 10% Syrah
Origen
Terra Alta
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color granate cubierto con ribetes violáceos.
Nariz
Notas de ciruelas en compota y manzanas al horno, destacando los matices minerales y los aromas tostados de la madera.
Boca
Potente, carnoso, con matices ahumados y de tierra. Concentrado, apreciándose tonos balsámicos y minerales con refrescante acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Óptimo aproximadamente hasta 2031 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con platos de cuchara como guisos y potajes.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 30 y 45 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo y pobre en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo
Cosecha
La vendimia tuvo lugar en septiembre de 2020.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter World Wine Awards:

 

Intriguing nose of smoky violets and frozen blue plums. Well constructed with good fruit concentration supported by firm tannins from the oak.