Descripción

Richard Kershaw Elgin Clonal Selection Chardonnay refleja la maestría de Richard Kershaw, uno de los pocos Master of Wine dedicados a la elaboración de vino en Sudáfrica. Cultivado en la fresca región de Elgin, este monovarietal de Chardonnay aprovecha la altitud y la influencia del océano para desarrollar una acidez vibrante y una complejidad excepcional. La cuidada selección clonal de las uvas y su meticulosa crianza aportan una textura sedosa que convive en armonía con una marcada mineralidad salina. Un blanco elegante concebido con la precisión de un artesano para elevar los grandes momentos gastronómicos.

Ficha técnica

La bodega
Richard Kershaw
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Elgin Valley

Cata

Nariz
Aromas de pera, melocotón, anís, especias y un toque de limón y pomelo.
Boca
Tiene una textura cremosa, buena estructura y un final vibrante con un fondo mineral.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Marida a la perfección con lubina a la sal, arroz caldoso de marisco, aves de corral asadas con hierbas aromáticas o un risotto de setas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Aportan una mineralidad marcada.
Vinificación
Fermentación y crianza durante cerca de un año en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter World Wines Awards:

Cutting lime, apple and blossom aromas with flinty minerality, unfolding into creamy texture, integrated oak and bright acidity.