Descripción

Coupage elaborado a base de variedades autóctonas como Viosinho, Gouveio y Rabigato. Este en un blanco clásico del Douro que destaca por su frescura tanto en nariz como en boca, destacando notas aromáticas de flor de naranjo y un paso por boca agradable y mineral.

Ficha técnica

La bodega
Quinta Do Crasto
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
40% Viosinho, 30% Gouveio, 30% Rabigato
Origen
Douro

Cata

Vista
Color limón pálido.
Nariz
Destacan aromas a frutas cítricas frescas, en armonía con elegantes notas de azahar.
Boca
Blanco con excelente volumen, una elegante textura y vibrante mineralidad. Final envolvente, muy fresco y con buena persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas en terraza ubicadas a una altitud de 600 metros con orientación norte.
Edad
Más de 20 años.
Suelo
Granítico.
Vinificación
Rigurosa selección de uvas a su entrada en la bodega. Posteriormente fueron despalilladas y prensadas. El mosto prensado se traspasó a un depósito de acero inoxidable donde se mantuvo a una temperatura de 8 °C durante 48 horas hasta su decantación. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 14 °C por un período de 30 días.
Envejecimiento
El 85% del vino permaneció durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable con lías finas y . El 15% restante se fermentó y crió en barricas usadas de roble francés de 225 litros donde también con 'bâtonnage' durante esos 3 meses.