Valle del Maipo

Queulat Gran Reserva Carménère 2017

100% Carménère
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Viñedos de Carménerè sobre suelos graníticos localizados en el Valle del Maipo, con la Cordillera de los Andes al este y la costa al oeste. Una localización privilegiada para entregar uvas con excelente maduración de una de las variedades más emblemáticas de Chile. Estamos ante un tinto intenso y estructurado, con parte de su crianza realizada en madera de encina. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Queulat Gran Reserva Carmenere
D.O.:
Valle del Maipo
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Carménère

Cata

Vista:
Color violeta intenso.
Nariz:
Aromas suaves de especias, mora, cereza y chocolate.
Boca:
Abundantes sabores frutales, cerezas y ciruelas, con finas notas de especias y chocolate. Una complejidad que acompaña su largo final. Sus taninos suaves y buena estructura proveen de un marco en perfecto equilibrio.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 7 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Estofados de cerdo, costillas y carnes guisadas con finas hierbas. También con quesos maduros de intensidad media.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedo de Trinidad.
Descripción:
Procedentes del Valle de Maipo, del viñedo de Trinidad, con una temporada que presentó temperaturas medias a altas durante todo el periodo de madurez. Esto se tradujo en una madurez rápida de las uvas, comenzando la cosecha a inicios de Abril. La ausencia de lluvias durante todo el período entregó uvas sanas al final de la temporada obteniéndose buenos niveles de acidez y alcoholes moderadamente bajos.
Suelo:
Graníticos y pedregoso de alta permeabilidad.
Cosecha:
La vendimia se realizó de forma manual entre el 22 de marzo al 21 de abril de 2017.
Vinificación:
Las uvas fueron sometidas a una cuidadosa selección manual y luego se enviaron a tanques de acero inoxidable, realizándose antes de la fermentación una maceración en frío a temperaturas entre 6 y 8°C. La fermentación se desarrolló entre 22 y 26°C con un régimen diario de uno a dos remontados, lo que aportó unos taninos finos.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas, de las cuales el 80% fueron de encima francesa y el 20% restante de encina americana de tostado medio y grano fino para conservar el equilibrio de la fruta negra y especiada de la Carménère.
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Queulat Gran Reserva Carménère 2017
Valle del Maipo
16,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2015 2013

Por Jorge V., Vie, 22/05/2020 - 13:29

Buen ejemplo de Carmenere para lo que habitualmente se encuentra en España, a precio asequible. Recomendable.

Por Jorge C., Vie, 08/05/2020 - 17:26

Por Juan ramon S., Mié, 29/04/2020 - 19:48

Esperando un gran reserva como Valdivieso pero nada que ver. A lo mejor demasiado expectativas. Hay mejores vinos a este precio.

Por David O., Dom, 26/04/2020 - 23:35

Por Patricio A., Lun, 13/04/2020 - 12:31

Por Eduardo M., Mié, 15/01/2020 - 21:28

Por Ignacio P., Vie, 06/12/2019 - 12:29

Muy bien para compartir un rato tranquilo sin estrés entre amigos, y si se puede acompañar con alguna tapa mejor.

Por Alberto J., Dom, 04/08/2019 - 21:06

Por Ana C., Dom, 07/07/2019 - 12:28

Por Juanjo D., Mar, 04/06/2019 - 18:23

Por Mariano V., Sáb, 17/11/2018 - 13:27

Por Francisco Q., Jue, 16/03/2017 - 11:31

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