Descripción

Como en casa en ningún sitio. Esa sensación inigualable de paz y tranquilidad que tenemos al volver a nuestro lugar favorito del mundo es lo que motivó a Gabriel Pérez a crear un vino que reflejase su amor por su pueblo natal, Quel. Por eso, este Mi Lugar es fruto de una minuciosa selección de parcelas, racimos y uvas de Tempranillo y Garnacha. Pura sedosidad y elegancia que nos llevan a desear visitar este pueblo riojano, pero que de momento podemos apreciar a través de nuestros sentidos. 

Ficha técnica

La bodega
Queirón
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Cereza vivo con irisaciones violáceas.
Nariz
Fruta roja y fruta negra con un punto de madurez muy cautivador. Destacan notas ahumadas, especiadas, minerales y de madera, que tras la sensación afrutada, emociona por sus tonos balsámicos y aromáticos de monte bajo como romero y tomillo, así como sutiles recuerdos a regaliz.
Boca
En boca es potente, carnoso, elegante, muy equilibrado y sin aristas. Pura fluidez, con buena estructura, buena acidez y un final largo y persistente. Sedoso y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Poeta, La Perdida, La Bartola, Hoyo Judío
Descripción
Selección de parcelas de la Sierra de Yerga, todas ellas a más de 600 metros de altitud.
Superficie
Todas ellas de entre 0,67 y 1,5 hectáreas.
Edad
Alrededor de 40 años de edad.
Suelo
Suelos pobres.
Vinificación
Se realiza una triple selección, la primera en los viñedos, otra de los racimos cuando llegan a la bodega y la última, tras el despalillado, de cada una de las uvas. Posterior maceración prefermentativa durante 5 días y fermentación durante más de 18 días a una temperatura constante de entre 22 y 26 ºC. Realiza fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
18 meses de barrica de roble, 20% americano y 80% francés. Posteriormente permanece otros 6 meses en tinas para terminar de afinarse.