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Santenay 1er Cru Beaurepaire

Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc 2016

100% Chardonnay
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90
WE
52,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Santenay, el pueblo más al sur de la Côte de Beaune, limita con el famoso Premier Cru Chassagne-Montrachet, es sobre todo reconocido por sus Grands Crus blancos. Con viñas que gozan de una exposición perfecta (desde el amanecer hasta el mediodía) Prosper Maufoux nos ofrece con su Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc un trago mineral y elegante, con mucha textura glicérica.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Beaurepaire
D.O.:
Santenay 1er Cru Beaurepaire
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Nariz:
Cítrica, con notas yodadas y minerales, con el toque elegante de la madera.
Boca:
Con textura envolvente, equilibrada con la madera.
Temperatura de servicio:
Entre 10º y 12ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Brochetas de gambas, vieiras gratinadas, rodaballo a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en la comuna de Santenay, en el sur de Côte de Beaune.
Suelo:
Arcillo-calcáreos.
Clima:
Continental.
Vinificación:
Las uvas seleccionadas se despalillan, posteriormente fermentan en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
16 meses en barricas de roble francés (30% nuevo).
52,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc 2016
Santenay 1er Cru Beaurepaire
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