Descripción

La Garnacha es la variedad tinta reina de la D.O. Terra Alta y la que domina el coupage que conforma Portal Tinto. Desde Batea (Tarragona), la bodega familiar Celler Piñol elabora este tinto fácil de beber, distinguido por su carnosidad y aromas a frutos del bosque. 
 

Ficha técnica

La bodega
Celler Piñol
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
70% Garnacha, 20% Cariñena, 10% Syrah
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color cereza intenso con ribete frambuesa.
Nariz
Aromas intensos a frutos rojos y negros del bosque (moras) y cremosos propios del paso por madera, perfectamente fundidos sobre un fondo mineral.
Boca
Carnosa, con taninos grasos y potentes, notas de regaliz y un perfecto equilibrio entre el toque de fruta y el tostado del roble. Muy elegante y largo.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Óptimo aproximadamente hasta 2031 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Embutidos, quesos de mediana curación y carnes rojas braseadas.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 30 y 45 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo, pobre en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual en septiembre de 2021.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble.