Descripción

Expresivo, fresco y especial. Albariño que define a la perfección este proyecto que ha seducido a nuestro comité de cata. Tan gastronómico como encantador, enamorará a los fans de la uva blanca más querida del Atlántico.

Ficha técnica

La bodega
Nanclares y Prieto Viticultores
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas de un único viñedo en Meaño con cepas en parra.
Edad
Entre 20 y 35 años.
Suelo
Franco arenoso de roca granítica. Profundo y rico en materia orgánica.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Se vinifica en barrica de roble. Sin SO2 y sin desfangar.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses sobre sus lías.
Embotellado
Permanece en botella un mínimo de 9 meses antes de salir al mercado.