Descripción

Gran vino blanco elaborado con la uva blanca reina de Galicia, la Albariño, que se muestra extremadamente frutal en cata. Tiene una crianza sobre lías durante 5 meses, lo que le otorga complejidad y cierta capacidad de guarda. Es ideal para tomar con sushi y pescados de todo tipo.

Ficha técnica

La bodega
Adega Ponte da Boga
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Amarillo verdoso pálido.
Nariz
Intensa y compleja, con notas de lima, mermelada de limón, albaricoque, rosa y lavanda.
Boca
En el paladar predominan también los toques de limón, pomelo y nectarina.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con pescados, mariscos, aves, carnes blancas y cocina japonesa, especialmente con sushi.

Viñedo y elaboración

Nombre
O Condiño
Vinificación
Maceración pelicular en frío, prensado y posterior fermentación en depósito de acero y una pequeña proporción en barrica de roble.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en depósito de acero durante 5 meses.