Montilla-Moriles

Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años 50 cl

100% Pedro Ximénez
92
Peñín
90
Parker
12,25 € IVA incl. Botella de 50 cl.
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Descripción

Poley es la gama heredera de Marqués de Poley, una de las líneas más exclusivas de Toro Albalá. Con este fino procedente de la mejor selección de mostos de Pedro Ximénez consiguen un vino de lo más vertical, lleno de tensión. Una referencia perfecta para acompañar con ostras o con un plato de jamón ibérico de bellota.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Poley Fino del Lagar
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Fino
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos dorados y verdosos.
Nariz:
Intensa, con notas de almendra, avellana y panadería (miga de pan). Presenta también toques tostados propios del roble americano.
Boca:
Seco, sedoso, con agradables toques amargos y salinos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con productos como las ostras y los embutidos de cerdo ibérico o elaboraciones como el rabo de toro.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Albariza.
Vinificación:
Crianza biológica bajo velo de flor, mediante el sistema de criaderas y solera, durante 10 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Names have changed and all labels are new; they are all named Poley and have a reference to the number of average years the wines have spent in the solera, like the NV Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años. It's an unfortified Fino with 14.5% alcohol and 10 years of average age. It's yeasty, nutty, pungent and moderately bitter, quite easy to drink. All Poley wines now come in 500-milliliter bottles. There's no clear indication of saca or bottling date. 14,000 bottles were produced.

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Poley Fino del Lagar en Rama Solera 10 Años 50 cl
Montilla-Moriles
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Opinión de los Socios

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By Fluis N., Mié, 06/07/2022 - 15:58

Otro vino generoso de precio estupendo,aterciopelado,salino y ligeras notas amargas,Delicioso con bivalvos crudos ,y un joselito

By jose maria U., Jue, 16/06/2022 - 22:47

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