Descripción

Todo un mito, no solo de Ribera del Duero, sino también del vino español en su conjunto. El tinto que lleva como nombre el apodo de infancia de su creador, Peter Sisseck, suma con esta añada 2023 ocho añadas con 100 puntos Parker o rozándolo, como en esta ocasión. La perfección líquida en una lección sublime de elegancia y potencia llamada a perdurar largamente en el tiempo.

Ficha técnica

La bodega
Dominio de Pingus
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Producción
7.200 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color cereza brillante.
Nariz
Marcada por aromas de fruta roja madura, hierbas aromáticas y finas especias.
Boca
Paso fresco, elegante y de gran complejidad, lleno de matices. Textura envolvente gracias a unos taninos de seda. Final largo y pleno de persistencia. Un extraordinario vino para tomar pausadamente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Carnes y platos de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Barroso, San Cristóbal.
Descripción
Viñedos prefiloxéricos con certificación ecológica cultivados en vaso en dos parcelas ubicadas en La Horra a una altitud entre los 800 y 837 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1929.
Suelo
El terreno del viñedo Barroso es una antigua terraza del Duero gravelo-arenosa sobre arcilla y cal, y el de San Cristóbal es una ladera arcillosa con exposición sur-oeste.
Rendimiento
20 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Selección exhaustiva en mesa de selección en la bodega. Fermentación con levaduras autóctonas en fudres de roble. Realiza la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble de 225 litros procedentes de dos tonelerías diferentes.
Embotellado
En mayo de 2025.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted the 2023 Pingus as the final blend that was about to be bottled, a little earlier this year when Peter Sisseck decided to have a shorter élevage. It's a vintage of finesse and elegance, perhaps a little less concentrated, and it's textured and super long, with very fine tannins that give it a chalky texture. It has contained ripeness, with around 14% alcohol. The quality of the tannins is amazing—they are super elegant. It does not have the power of the 2022, but it has the finesse; and in the long run, the wine should develop very nicely in bottle. This could be like the 1996 and the 2022 like the 1995?? It's not quite as fresh as the more Atlantic years but has the finesse. Only a handful of vineyards are able to do this in a year like 2023. There is no sign of heat or over-ripeness. 7,200 bottles produced. It should be bottled in May 2025.